Два разных состояния
внутри одного места
«Конёк-Василёк» — не про фольклор и не про стилизацию «а-ля рус». В основе два состояния и их контраст.
Энергия, движение, сила, вечер, глубина.
Тишина, лёгкость, воздух, поэзия, утро.
Три пространства ощущаются частями одного современного проекта — а не тремя разными заведениями.
Выберите своё состояние
Кальянный зал отделён от светлого — гости, которые не курят кальяны, остаются в своём воздухе.
Василёк
Светлое пространство: завтраки, свежая выпечка, сильная кондитерская витрина и кофе собственной обжарки. Без кальянов.
Светлый зал
Конёк
Тёмное, насыщенное пространство: полноценная кухня, вино, крепкий алкоголь и кальяны. Эстетика классического английского клуба.
Тёмный зал
Сигарная комната
Отдельное пространство с собственным ритмом: интересные сигарные лоты, приглашённые эксперты, закрытые прокуры и камерные события.
ПодробнееРесторан меняет настроение
вместе со временем суток
24/7 для нас не означает «ночное заведение». Наоборот — можно прийти в любое время и найти своё состояние.
Город только просыпается
Кофе собственной обжарки, свежая выпечка из печи, завтрак и тишина в светлом зале. Можно прийти одному с книгой — никто не поторопит.
Встреча, обед или десерт
Лёгкая дневная атмосфера, много света и воздуха. Кондитерская витрина обновляется, на обед — полноценная кухня без ожидания.
Ужин, вино, коктейли
Гость выбирает своё настроение между «Васильком» и «Коньком». Тёмный зал наполняется, зажигаются лампы, открываются бутылки.
Когда остальные закрываются
Кальян, крепкий алкоголь, сигарная комната. Город может не заканчивать вечер — а к семи утра здесь снова пахнет круассанами.
Прежде всего — сильный ресторан
Мы уходим от модели, при которой в заведении с кальянами кухня играет второстепенную роль. Кальянная культура существует рядом с полноценной гастрономией, а не вместо неё.
Современная, красивая, понятная — и работает круглосуточно.
Собственное производство, витрина обновляется дважды в день.
Сезонное зерно, моносорта на альтернативе.
Специальные меню и события вокруг кухни.
Детали, из которых складывается вечер
Что отличает «Конёк-Василёк»
- Режим
- 24 часа,
7 дней
- Залы
- Три разных
пространства
- Воздух
- Отдельный зал
без кальянов
- Кофе
- Собственная
обжарка
Не обязательно выбирать между утром и вечером.
Место, где город может
не заканчивать вечер
И начинать утро раньше остальных. Забронируйте столик в том зале, который сейчас ближе.
Забронировать столик